złote zasady diety cukrzycowej

  specjalista ds. dietetyki Barbara Mossakowska



PRZESTRZEGAJ TYCH ZASAD A CUKRY BĘDĄ W NORMIE 


1. pierwszy posiłek zjadaj do pół godziny po przebudzeniu

2. unikaj produktów słodkich, z wysokim IG (indeksem glikemicznym), np. cukru, miodu,

wszelkich słodyczy, soków owocowych

3. jedz dużo warzyw, szczególnie zielonych, rób , najlepiej do każdego posiłku sałatkę/surówkę

4. z warzyw gotowanych unikaj : marchwi, buraków, kukurydzy, selera

5. wybieraj pieczywo ciemne, razowe, pełnoziarniste lub mieszane np. graham, żytnio-pszenne

6. owoce wybieraj mniej dojrzałe

7. owoce jedz do posiłku (nie same) w pierwszej połowie dnia, tj. do godz. 15

      8. kasze wybieraj grube, takie jak kasza gryczana czy pęczak, a unikaj drobnych typu                     jęczmienna, manna

        9. makaron i ryż – wybieraj pełnoziarniste, ciemne, tj. np. ryż brązowy, dziki, makaron razowy,             orkiszowy

        10. gotuj „al dente” , tj na półtwardo – zarówno wszelkie warzywa ( w tym ziemniaki)   jak i makaron, ryż, kasze

      11. ziemniaków po ugotowaniu nie rozbijaj, zostaw w całości


      12. jedz 4-5 posiłków dziennie w odstępach co 2,5 - 3 godziny

       13. tłuszczu używaj głównie pochodzenia roślinnego, np. oliwa z oliwek, olej rzepakowy

       14. wybieraj produkty chude (chude ,ew. półtłuste twarogi, wędliny), unikaj tłustych                      produktów, np. pasztetów, parówek, serów żółtych

      15. unikaj smażonego, można piec, dusić, gotować


       16. pij ok. 2-2,5 litra płynów dziennie, najlepiej wody niegazowanej


       17. staraj się o regularną aktywność fizyczną, np. spacery, jazda na rowerze, lekkie ćwiczenia