cukiniowe spaghetti z pesto
Danie oryginalne, ciekawe i smaczne!składniki:
- 1 mała cukinia
na pesto:
- 2 łyżki suszonych pomidorów
- ząbek czosnku
- łyżka słonecznika łuskanego
- garść mieszanki orzechowej
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka octu jabłkowego
- garść świeżej bazylii
- garść świeżej pietruszki
- szczypta soli
- szczypta pieprzu
Cukinię obrałam ze skórki i obieraczką "powycinałam" wzdłuż cukinii długie kawałki - wstążki.
Wszystkie składniki pesto zblendowałam.
Wstążki cukinii lekko posoliłam i ugotowałam przez ok. 10-15 min. na parze.
Wszystkie składniki zmieszałam ze sobą i voila!
Lekka, smaczna i zdrowa potrawa gotowa!
:)
| kcal | 385 |
| WW | 2 |
| WBT | 3,4 |