specjalista ds. dietetyki Barbara Mossakowska
PRZESTRZEGAJ TYCH ZASAD A CUKRY BĘDĄ W NORMIE
1. pierwszy posiłek zjadaj do pół godziny po przebudzeniu
2. unikaj produktów słodkich, z wysokim IG (indeksem glikemicznym), np. cukru, miodu,
wszelkich słodyczy, soków owocowych
3. jedz dużo warzyw, szczególnie zielonych, rób , najlepiej do każdego posiłku sałatkę/surówkę
4. z warzyw gotowanych unikaj : marchwi, buraków, kukurydzy, selera
5. wybieraj pieczywo ciemne, razowe, pełnoziarniste lub mieszane np. graham, żytnio-pszenne
6. owoce wybieraj mniej dojrzałe
7. owoce jedz do posiłku (nie same) w pierwszej połowie dnia, tj. do godz. 15
8. kasze wybieraj grube, takie jak kasza gryczana czy pęczak, a unikaj drobnych typu jęczmienna, manna
9. makaron i ryż – wybieraj pełnoziarniste, ciemne, tj. np. ryż brązowy, dziki, makaron razowy, orkiszowy
10. gotuj „al dente” , tj na półtwardo – zarówno wszelkie warzywa ( w tym ziemniaki) jak i makaron, ryż, kasze
11. ziemniaków po ugotowaniu nie rozbijaj, zostaw w całości
12. jedz 4-5 posiłków dziennie w odstępach co 2,5 - 3 godziny
13. tłuszczu używaj głównie pochodzenia roślinnego, np. oliwa z oliwek, olej rzepakowy
14. wybieraj produkty chude (chude ,ew. półtłuste twarogi, wędliny), unikaj tłustych produktów, np. pasztetów, parówek, serów żółtych
15. unikaj smażonego, można piec, dusić, gotować
16. pij ok. 2-2,5 litra płynów dziennie, najlepiej wody niegazowanej
17. staraj się o regularną aktywność fizyczną, np. spacery, jazda na rowerze, lekkie ćwiczenia